Если фасад можно назвать лицом кухни, то столешницу - главной рабочей областью. Ее поверхность каждый день подвергается проверке на прочность: на ней совершаются подготовительные кулинарные операции, на ней размещаются кухонные помощники (микроволновая печь или чайник), на нее ненароком можно поставить горячую сковороду или кастрюлю.

Обычно современная кухонная столешница представляет собой трех-шести сантиметровую плиту, которая устанавливается на тумбах. Ее форма и длина зависят от композиции и размеров гарнитура, а ширина обычно составляет 60 сантиметров.

Современный рынок на сегодняшний день представлен широким ассортиментом традиционных для столешниц материалов, как иностранного, так и отечественного производства - EGGER, Кроно Украина, SwissPan, флайдерер и многих других.
Для изготовления столешниц используют обычно те же материалы, что и для фасадов. В последнее время вместе с традиционными нержавеющей сталью, натуральным камнем, ДСП и МДФ, например, фабрики предлагают и новые варианты: кварцелан, искусственный камень, закаленное стекло. Главным фактором в выборе материала для столешниц является надёжность к разнообразным видам воздействий. Влажность, химические вещества, высокая температура и просто соскользнувший с разделочной доски нож делают из столешницы полигон боевых действий.